今日のおかず

安曇野の道の駅で買ってきたじゃがいもとモロッコインゲンとバジルペーストを蒸して、和えただけ。じゃがいもが皮をむいたら白いきれいなお肌♪瓶詰めのバジルペーストも地元産。香りがきつすぎなくて美味しかったー♪
もう一品は、蒸し鶏に大葉とみょうがと、これまた道の駅で買ってきたオクラを、“梅しょうゆ”と酢で和えたもの。梅しょうゆは諏訪産。ほんのり梅風味の出汁醤油。みょうがと大葉の主張が強くて、梅の風味が消えたけど･･。冷奴にしたらさっぱりして美味しそうだなー。
やっぱり野菜は、産地にはかなわないよね。