夕ごはん

• 具沢山の餅入り中華風スープ
• 新じゃがのそぼろあんかけ
• 水菜のキムチ和えサラダ

夕方、突然お餅が食べたくなり･･具沢山の中華風雑煮のような感じのスープに。なのでお米は無し。スーパーで新じゃがが手に入ったので、皮付きのまま甘辛く煮てそぼろあんかけに。優しい味の2品になったので、メリハリに水菜とキムチを和えてピリッと。胡麻油で溶いたコチュジャンも少しと、砕いた韓国海苔もさっくり合わせて混ぜて。