にんじんポタージュ

にんじんって、買ったはいいけどなかなか使い切れない･･カレーとかシチューでもないと、2人だと1本も使わなかったりするし。1本で売ってなくて3本入りを買ったけど、なかなか出番の来ない最後の1本･･ポタージュにしました。炒めた玉ねぎ半分と、ジャガイモ1個、にんじん2/3本(残りをピクルスにしたかった為)をコンソメで煮て牛乳を少々。あとは、鍋のままハンディプロセッサーでガーッと。便利。ポタージュが美味しい季節です♪オレンジ色のポタージュは、なんだかハロウィン気分★☆